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Mit der Inszenierung von Geschichten kennt Ellen Nenning sich aus – vor allem mit Liebesgeschichten. Denn die bilden die strategische Basis und die Ausrichtung ihres 4-Stern Superior Hotels und der mit 2 Hauben ausgezeichneten Küche. Doch ihre Geschichte begann nicht mit Liebe auf den ersten Blick. Sie übernahm den Familienbetrieb im Alter von nur 24 Jahren wegen des frühen Todes ihres Vaters und war sich einerseits der Chance, andererseits aber auch der Verantwortung bewusst.
Denn ein 1648 gegründetes und seit Generationen im Familienbesitz stehendes Hotel nicht nur zu renovieren, sondern komplett zu verändern, erfordert Mut. Den hat Ellen Nenning offenbar. Sie macht daraufhin das Hotel Gams zum Genießer- und Kuschelhotel und führt das Familienunternehmen gemeinsam mit ihrem Geschäftspartner und einer neuen Inszenierung zum Erfolg. Erst im heurigen Jahr wurde folgte der Relaunch vom GAMS, Genießer- und Kuschelhotel zum GAMS zu zweit.